Oficina de Culinária em Garapuá
A comunidade de Garapuá viveu momentos especiais de valorização cultural e aprendizado prático com a realização da Oficina de Culinária. A iniciativa foi promovida por UNA Brasis em parceria com a Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia (ENUFBA), unindo o conhecimento acadêmico à riqueza da tradição local.
O projeto nasceu com o propósito de fortalecer os saberes e sabores tradicionais da gastronomia da região, capacitando tecnicamente os participantes e ampliando a oferta gastronômica da comunidade. Mais do que valorizar a cultura alimentar, a ação incentivou práticas socioambientais e abriu novos caminhos para o desenvolvimento econômico das famílias envolvidas.
Durante as atividades, os participantes foram estimulados a adotar hábitos alimentares mais saudáveis, como o aproveitamento integral dos alimentos e o consumo de produtos cultivados nas hortas da própria comunidade.
Ao todo, a oficina capacitou 38 participantes, reunindo moradores interessados em gastronomia, turismo e geração de renda. Mais do que alunos, cada participante levou para a cozinha sua bagagem cultural e saiu de lá preparado para atuar como um multiplicador desse aprendizado em suas famílias e na comunidade.
Os impactos positivos dessa ação reafirmam o compromisso com o desenvolvimento local. Iniciativas como esta seguem gerando frutos, fortalecendo a identidade cultural de Garapuá e impulsionando um futuro mais responsável.
